Společnost Unox Praha – Konvektomaty pro každou kuchyni.
Společnost Unox se zabývá výrobou a distribucí, velmi specifického zařízení do profesionálních kuchyní. Jedná se vcelku o un ikátní přístup ke gastronomickému trhu. Ano, mám na mysli tzv. Konvektomaty a pece.
Co to ale konvektomat je?
Konvektomat, je speciální velké zařízení, které pracuje podobně jako trouba. Je obvykle horkovzdušné, ale hlavně, plně automatické. Jediné, co musíte udělat vy, je nastavit druh pečiva, který v něm chcete péct a vložit jej dovnitř. Konvektomat se už postará o zbytek. Po dokončení pečení se konvektomat obvykle ozve hlasitým zvukem. Tím vás upozorní na to, že je jídlo hotové.
Konvektomaty od společnosti Unox se obvykle používají na pečení a rozpékání pečiva. Existuje k nim mnoho druhů polotovarů, které se v jejich menu dají navolit. Obvyklou součástí každého konvektomatu je obrovský, snadno čitelný, dotykový display, na kterém si jednoduchými dotyky vybíráte nejrůznější nastavení pečení a nebo rozpékání daného polotovaru. Mají mnoho velikostí a tím i mnoho možných objemů. Na stránkách firmy Unox Praha, si můžete jednotlivé kusy všemožně nakombinovat podle svých představ.
Konvektomaty se také rozdělují podle druhu toho co spotřebovávají. Jejich rozdělení je na plyn a elektřinu. Mohou být obyčejné, s režimem vlhkosti a nebo kombinované. Také se rozlišují podle tzv. Typologie plechu, které se do nich používají a v neposlední řadě, a také hlavně, podle oblasti uplatnění. Těmi jsou restaurace, řeznictví a lahůdkářství, bankety a výrobní kuchyně, pekařství a cukrářství a mražené pečivo + cukrářské výrobky. Jak tedy vidíte, je možné je využívat prakticky všude.
Leave a Reply