Tomgast – špičkové nádobí pro vaši kuchyni.
Výbava profesionální nebo domácí kuchyně se neobejde bez nádobí. Pro vaření je potřeba mít na čem jídlo servírovat, čím si chystat ingredience a v čem jídlo uvařit. Značka Tomgast se o to jednoduše postará. Špičkový dodavatel kuchyňské výbavy v Česku i ve světě. Ne veškeré vybavení, přímo pochází od této značky. Figurují na trhu hlavně […]
Opečený chleba, neboli toust.
Mezi velice originální potraviny, které mohou mít i velice univerzální použití, řadíme i tousty. Na výrobě toustů není nic složitého. Je to vlastně jenom opečený chleba dokřupava. Většinou se jedná o chleba máslového typu, nejčastěji přímo vyrobeného pro tento účel. Opečení tohoto chleba můžeme použít troubu, pánev a nebo speciální vybavení, k tomu určené, jménem […]
Unis cool – Výstavní boxy na chlazené zboží.
Společnost Unis cool, s.r.o. se usadila na trhu s velice zajímavým sortimentem. Vyrábí totiž různé chladící boxy, které jsou ze všech stran transparentní (je tedy vidět dovnitř) a mnohdy obsahují různé police, na které lze vystavit zboží. Nejčastější použití jejich výstavních regálů je hlavně v cukrárnách. Je možné je ale vidět také v masnách a […]
Společnost Unox Praha – Konvektomaty pro každou kuchyni.
Společnost Unox se zabývá výrobou a distribucí, velmi specifického zařízení do profesionálních kuchyní. Jedná se vcelku o un ikátní přístup ke gastronomickému trhu. Ano, mám na mysli tzv. Konvektomaty a pece. Co to ale konvektomat je? Konvektomat, je speciální velké zařízení, které pracuje podobně jako trouba. Je obvykle horkovzdušné, ale hlavně, plně automatické. Jediné, co […]
Váhy a vážení.
Při vaření podle receptu je nutné mimo objemu, některé ingredience také zvážit. Případně musíme vážit těsto při pečení, abychom věděli, zda se nám to vejde do porce a podobně. Váha na jídlo je také velikým pomocníkem pro to, aby věděl, jestli tímto kusem masa nepřekročil velikost porce, která je udaná v jídelním lístku. Pokud by […]